Бурегџијада у Нишу од 9. до 12. јула
Традиционална Бурегџијада у Нишу почиње сутра на нишавском кеју, од 18.00 сати. Богат програм, али пре свега укусан бурек на десетак штандова, привлачи Нишлије и госте из целог региона.
Бурек као бренд југа Србије нарочито града Ниша још од пре османског времена представља нешто што треба додатно промовисати. Туристичка организација Ниш се појављује не као организатор догађаја, него као неко ко препознаје потенцијал манифестације и њен пун капацитет, а то је брендирање града кроз гастрономију. Зато смо ми подржали манифестацију, зато помажемо, зато Град Ниш помаже нама, да ми можемо да помогнемо организаторима Дана бурека. Дани бурека су нешто што је препознатљиво не само на југу Србије, не само у нашој земљи већ и у окружењу. Доводи велики број туриста, повећава се број ноћења у нашим хотелима, што јесте примарни циљ Туристичке организације Ниш. Ово је једна у низу, мени посебно драга манифестација, позивамо све од 9. до 12. јула, од 18.00 сати на Нишавском кеју, омиљено место, на амфитеатру, да се дружимо, да једемо бурек, да уживамо у добром програму и добродошли, позвао је све Горан Милосављевић, директор ТОН-а.
Бурегџијада се одржава од 9. до 12. јула, са почетком свакога дана од 18.00 сати, продаја бурека почиње од 18.00 сати, а програм сваке вечери од 19.00 часова. Да вам кажем да се на сваком штанду спреми и прода по 600 тепсија, онда се преко 6 тона бурека поједе током манифестације Бурегџијада у Нишу. Ове године ћемо пробати да брендирамо нишки бурек, да Ниш има један гастрономски бренд, да га заштитимо и да пекари буду поносни на то, да не може нико да га користи осим нас. На крају године планирамо да оборимо Гинисов рекорд у припреми највећег бурека, рекорд држи град Серес у Грчкој, где су пекари направили тепсију 20 метара пута 60 центиметара, бурек тежак 200 килограма. Ми ћемо покушати тај рекорд да оборимо, тренутно тражимо услове и спонзоре да доведемо судију из Гиниса, и хоћемо да Ниш буде престоница рекорда у буреку, рекао је Братислав Вукадиновић, председник Уније пекара Ниш.
Снежана Лазић
